Sari la conținut
  • Epuizat

CHEVERE CAUCA, Colombia (Sugarcane Decaf)

Preț redus 79,00 lei

Note de degustare

Panela, Măr roșu, Ciocolată, Corp mediu, Aciditate medie, Dulceață ridicată

In mod standard cafeaua e boabe. Alege dacă vrei să o măcinăm pentru tine:

Gramaj

Puncte de fidelitate

La cumpărarea acestui produs, vei primi 79

Te-ar mai putea interesa și ...

Origine Colombia
Regiune Cauca
Fermă Chevere Cauca
Procesare Sugarcane Decaf
Varietate Arabica Red & Yellow Caturra
Altitudine 1450m
Profil de prăjire Omni
Perioadă de odihnă Filtru 7 zile | Espresso 14 zile

Deschide pentru mai multe detalii

Decofeinizarea cu trestie de zahăr utilizează un compus natural, acetatul de etil (EA = ethyl acetate) pentru a decofeiniza cafeaua. AE utilizat în acest proces este derivat din melasă (un produs secundar al producției de zahăr). Fiind un produs natural, procesul este etichetat ca „decofeinizat în mod natural”.

Cafeaua verde este scufundată într-un rezervor umplut cu apă și AE pentru a începe procesul de decafeinizare. AE se leagă în mod natural de compușii cafelei, permițând să apară decofeinizarea.

Procesul durează undeva la 24 de ore și elimină aproximativ 98-99% din cofeină, obținându-se o cafea ușoară, fină, cu dulceață naturală și aciditate medie.

Beneficii cheie

TRASABILITATE

Selectată din ferme transparente, care împărtășesc valorile noastre de calitate și responsabilitate.

ORIGINE CLARĂ

Fiecare cafea redă esența locului din care provine — o expresie pură a terroir-ului și a măiestriei din spatele ei.

PRĂJITĂ CU PRECIZIE

Prăjită cu atenție de Bogdan Georgescu, vicecampion mondial la prăjire, pentru claritate, echilibru și gust curat.