{"title":"Single Origin","description":"\u003cp data-start=\"227\" data-end=\"527\"\u003eCafele Single Origin, prăjite cu precizie pentru a evidenția terroir-ul și personalitatea fiecărei ferme.\u003cbr data-start=\"335\" data-end=\"338\"\u003eFiecare origine spune o poveste diferită — despre sol, altitudine, procesare și oameni.\u003cbr data-start=\"425\" data-end=\"428\"\u003eRezultatul este o cafea clară, echilibrată și autentică, care lasă loc gustului pur să vorbească.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mabo-rio-itaipu-cafea-de-specialitate-pentru-espressor-superautomatic","title":"MABO RIÓ ITÄIPU, Brazil - Cafea de Specialitate Pentru Espressor SuperAutomatic","description":"\u003ch2 class=\"font-semibold leading-tight text-pretty mb-2 mt-4 [[data-has-inline-images]_\u0026amp;]:clear-end text-lg first:mt-0 md:text-lg [hr+\u0026amp;]:mt-4\" id=\"ri-itipu-mab--cafea-de-specialitate-pentru-espress\"\u003eRIÓ ITÄIPU MABÓ – cafea de specialitate pentru espressoare super-automate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003eRIÓ ITÄIPU MABÓ este o cafea de specialitate creată special pentru espressoarele super-automate, fiind potrivită atât pentru acasă, cât și pentru birou. Profilul său echilibrat oferă extracții aromate și consistente, chiar și atunci când cafeaua este măcinată și preparată automat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003eÎn ceașcă vei descoperi note intense de \u003cstrong\u003eciocolată și nuci\u003c\/strong\u003e, completate de un corp plăcut și o textură echilibrată. Este alegerea potrivită pentru cei care își doresc o cafea gustoasă și constantă, fără ajustări complicate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-semibold leading-tight text-pretty mb-2 mt-4 [[data-has-inline-images]_\u0026amp;]:clear-end text-base first:mt-0\" id=\"profil-de-prjire\"\u003eProfil de prăjire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003ePentru RIÓ ITÄIPU, Bogdan Georgescu — vicecampion mondial la prăjirea cafelei — a conceput un profil de prăjire adaptat extracției în espressoarele super-automate. Acesta susține o preparare echilibrată și ajută la evidențierea aromelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003eBucură-te de o cafea de specialitate excelentă, preparată simplu și rapid, direct din confortul casei sau al biroului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cem\u003ePentru rezultate optime, recomandăm folosirea boabelor proaspete și ajustarea râșniței în funcție de espressor și de preferințele personale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"mabo.business Roasters","offers":[{"title":"500 g","offer_id":55890242208124,"sku":"rio_itaipu_500gr","price":122.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":55890242240892,"sku":"Rio Itaipu bag 1000 gr","price":220.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/MABO-RIO-ITAIPU-1KG.png?v=1791535009"},{"product_id":"mabo-abantu-espresso-blend-de-sezon-cafea-de-specialitate","title":"MABÓ ABANTU (Espresso Blend de Sezon) Cafea de Specialitate","description":"\u003cp\u003eBlendul nostru poartă numele de MABÓ ABANTU, un nume inspirat de semnificația cuvântului “abantu” care în mai multe limbi africane inseamna “oameni”. Am ales acest nume în onoarea voastră, clienții noștri, oamenii dragi la care ne gândim în fiecare moment când prăjim cafeaua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCând am creat acest blend, ne-am propus să obținem un rezultat adaptat pentru a oferi în ceașcă o experiență echilibrată, combinând proporțiile potrivite de cafele care se completează reciproc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndiferent dacă sunteți un iubitor al espresso-ului pur sau preferați să savurați cafeaua cu lapte, blendul nostru vă va oferi un echilibru perfect. Veți experimenta o ceașcă dulce, cu un final fructat și o notă subtilă de ciocolată.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBucurați-vă de MABÓ ABANTU, un blend creat cu grijă din aceste cafele:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrazil – Procesare Naturală\u003cbr\u003eEthiopia – Procesare Naturală\u003cbr\u003eGuatemala – Procesare prin Spălare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfil de prajire: Bogdan Georgescu – Campion National al Romaniei si Vice-Campion Mondial\u003c\/p\u003e","brand":"mabo.business Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":55890242273660,"sku":"Abantu blend 250 g","price":66.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":55890242306428,"sku":"Abantu blend 500 g","price":125.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":55890242339196,"sku":"Abantu blend 1000 g","price":237.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Mabo_Abantu_seasonal_blend_cafea_de_specialitate.png?v=1761664000"},{"product_id":"los-placeres-nicaragua-washed-cafea-de-specialitate","title":"LOS PLACERES, Nicaragua (Washed) Cafea de Specialitate","description":"\u003ch3 style=\"text-align: center;\" class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eFincas Mierisch cuprinde 9 ferme de cafea în Nicaragua și 3 ferme de cafea în Honduras.\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/los-placeres2-8462.jpg?v=1762208078\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNicaragua ocupă un loc discret, dar constant apreciat, în harta cafelei de specialitate din America Centrală. Cafeaua a ajuns aici încă din anii 1790, adusă de misionari catolici în regiunea Carazo, iar de-a lungul secolului XIX a devenit rapid unul dintre principalele produse de export ale țării, rol pe care îl păstrează și astăzi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAproape toată producția de Arabica se concentrează în nordul țării, în trei regiuni principale: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJinotega, supranumită \"capitala cafelei\" și responsabilă pentru aproximativ jumătate din producția națională, cultivată la altitudini de 1.000-1.700m;\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMatagalpa, a doua regiune ca importanță, cu altitudini ceva mai joase, între 800 și 1.400m;\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNueva Segovia, aproape de granița cu Honduras. Solurile vulcanice, ceața permanentă din zonele înalte și ploile abundente creează un climat răcoros, ideal pentru o coacere lentă a cireșelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVarietățile cele mai des întâlnite sunt Caturra, Bourbon și Catuai (roșu sau galben), alături de soiuri mai rare precum Pacamara, Maragogipe sau Java. Rezultatul e, în linii mari, o cafea echilibrată, cu corp mediu, dulceață curată și note care variază de la citrice, la ciocolată și fructe uscate, un profil primitor și ușor de recunoscut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLos Placeres, Fincas Mierisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCafeaua noastră vine de la ferma Los Placeres, situată în Yasica Sur, Matagalpa, parte din grupul de ferme Fincas Mierisch. Ferma e administrată de Oscar Guadalupe Ramos și se întinde pe 169 de hectare, dintre care 28 sunt pădure tropicală protejată. Este singura fermă din grupul Mierisch cu certificare Rainforest Alliance, un semn clar al grijii pentru echilibrul dintre producție și mediu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFamilia Mierisch cultivă cafea în Nicaragua de peste 100 de ani, de pe vremea lui Bruno Mierisch, iar astăzi administrează nouă ferme în Nicaragua și alte trei în Honduras. Sunt cunoscuți deopotrivă ca fermieri, ca judecători în competiții internaționale de cafea și ca importatori și prăjitori, o combinație rară de expertiză care se reflectă direct în calitatea loturilor lor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/dried-washed-parchment-los-placeres-5903.webp?v=1762208077\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLotul nostru e obținut din varietatea Red Catuai, cultivată la altitudini de 840-970m, un interval mai jos decât la alte origini din portofoliul nostru, ceea ce dă cafelei un profil mai dulce și mai rotund, cu o aciditate mai discretă. Procesarea Washed pune accent pe claritate, permițând dulceața naturală a soiului să iasă în prim-plan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLos Placeres dezvoltă note de nugat, caramel și pară, susținute de un corp mediu și o dulceață ridicată, care se transformă într-o ceașcă prietenoasă, ușor de băut și greu de refuzat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/mierisch-7069.jpg?v=1762208078\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"mabo.business Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":55890242404732,"sku":"Los Placeres Nic 250 g","price":68.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":55890242437500,"sku":"Los Placeres Nic 500 g","price":129.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":55890242470268,"sku":"Los Placeres Nic 1000 g","price":244.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/los-placeres.png?v=1760987221"},{"product_id":"marvin-carias-guatemala-washed-cafea-de-specialitate","title":"MARVIN CARIAS, Guatemala (Washed) Cafea de Specialitate","description":"\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNew Oriente\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1455\" data-end=\"1888\"\u003eRegiunea \u003cstrong data-start=\"1464\" data-end=\"1479\"\u003eNew Oriente\u003c\/strong\u003e, una dintre cele mai tinere zone producătoare de cafea din Guatemala, a cunoscut o transformare majoră în ultimele decenii. Odată dominată de mici producători care cultivau cafeaua ca pe o cultură secundară, regiunea a evoluat datorită investițiilor în infrastructură și profesionalizarea activităților agricole. Astăzi, ferme precum Las Brisas duc mai departe tradiția, într-un context modern și sustenabil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1890\" data-end=\"2263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1890\" data-end=\"1907\"\u003eMarvin Carias\u003c\/strong\u003e a achiziționat prima sa parcelă de teren în 1990, iar de atunci a extins constant proprietatea, integrând practici agricole moderne și sustenabile. El a introdus sisteme de umbrire echilibrate, a replantat arborii îmbătrâni și a modernizat moara umedă, care procesează atât recolta proprie, cât și cireșele de cafea provenite de la micii fermieri din jur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/las-brisas-guatemala-05-9124.jpg?v=1762208394\" alt=\"\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/las-brisas-guatemala-06-1310.jpg?v=1762208394\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2325\" data-end=\"2565\"\u003eCafeaua este procesată \u003cstrong data-start=\"2348\" data-end=\"2370\"\u003eprin spălare\u003c\/strong\u003e, ce implică o fermentare controlată de aproximativ 12 ore, urmată de o spălare atentă și uscare naturală pe terase. Acest proces permite accentuarea clarității și a dulceaței naturale a cafelei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2567\" data-end=\"2901\"\u003eUn aspect deosebit al activității lui Marvin este grija pentru mediu: sistemul său de epurare a apelor uzate include \u003cstrong data-start=\"2684\" data-end=\"2708\"\u003eopt bazine succesive\u003c\/strong\u003e, prin care apa trece într-un ciclu complet de filtrare înainte de a fi refolosită în procesul de producție. Această abordare reduce impactul asupra mediului și optimizează consumul de resurse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/las-brisas-guatemala-01-1762.jpg?v=1762208394\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/las-brisas-guatemala-04-9354.jpg?v=1762208393\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2941\" data-end=\"3287\"\u003eDincolo de cafeaua excepțională, Marvin este un motor al dezvoltării comunității locale. Cumpără cireșe de la micii producători din jur, oferindu-le un canal sigur de valorificare și contribuind la economia locală. Prin colaborarea cu Primavera, o cooperativă cu impact social, el reușește să conecteze fermierii locali cu piețele internaționale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3289\" data-end=\"3491\"\u003eRezultatul acestei implicări este vizibil în viața de zi cu zi a comunității: drumuri mai bune, acces la servicii medicale și educaționale, precum și o perspectivă mai optimistă pentru tinerii din zonă.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3498\" data-end=\"3523\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3502\" data-end=\"3523\"\u003eNote de degustare\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3525\" data-end=\"3706\"\u003eAceastă cafea oferă un profil echilibrat, cu aciditate redusă și o dulceață amintind de fructe roșii și ciocolată cu lapte. Corpul este rotund, iar postgustul curat și prelung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/las-brisas-guatemala-03-5381.webp?v=1762208393\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/las-brisas-guatemala-02-7254.webp?v=1762208393\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"mabo.business Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":55890245779836,"sku":"Marvin Carias Guatemala 250 g","price":66.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":55890245812604,"sku":"Marvin Carias Guatemala 500 g","price":126.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":55890245845372,"sku":"Marvin Carias Guatemala 1000 g","price":239.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Marvin_Carias_Cafea_de_Specialitate_Guatemala.png?v=1792501646"},{"product_id":"awata-mesina-ethiopia-natural-cafea-de-specialitate","title":"AWATA MESINA, Ethiopia (Natural) Cafea de Specialitate","description":"\u003cp data-end=\"1578\" data-start=\"1235\"\u003eSituată în partea sudică a Etiopiei, regiunea \u003cstrong data-end=\"1289\" data-start=\"1281\"\u003eGuji\u003c\/strong\u003e este adesea considerată o veritabilă comoară a cafelei de specialitate. Deși apropiată geografic de celebrele Yirgacheffe și Sidamo, Guji dezvoltă un profil unic: cafea florală, fructată și cu corp mătăsos, adesea descrisă ca fiind mai exotică și mai intensă decât alte regiuni etiopiene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1749\" data-start=\"1580\"\u003eLa altitudini între 1800 și 1900 metri, pe soluri roșii și fertile, arborele de cafea crește încet, dezvoltând complexitate aromatică și zaharuri naturale bine definite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1749\" data-start=\"1580\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2755\" data-start=\"2743\"\u003ePrimrose\u003c\/strong\u003e este recunoscut pentru colaborarea directă cu fermele și stațiile de procesare locale, promovând practici transparente și sustenabile. Alegând această cafea, susții un model de producție etic și conectat la comunitate – de la fermierul Muje Mesina până la importatori responsabili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1805\" data-start=\"1756\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1805\" data-start=\"1760\"\u003eHeirloom\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2129\" data-start=\"1807\"\u003eAceastă cafea provine din varietăți \u003cstrong data-end=\"1855\" data-start=\"1843\"\u003eheirloom\u003c\/strong\u003e – arbori de cafea nativi ai Etiopiei, crescuți fără încrucișări comerciale. Aceste varietăți, multe dintre ele necartografiate genetic, oferă o diversitate aromatică rară. În ceașcă, rezultatul este o cafea vibrantă, cu aciditate naturală, note florale și fructate intense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2190\" data-start=\"2136\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2190\" data-start=\"2140\"\u003eProcesare naturală\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2489\" data-start=\"2192\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2216\" data-start=\"2200\"\u003eAwata Mesina\u003c\/strong\u003e este procesată natural, ceea ce presupune uscarea cireșelor întregi la soare, timp de mai multe zile, pe \u003cstrong data-end=\"2350\" data-start=\"2322\"\u003epaturi africane ridicate\u003c\/strong\u003e. Acest proces permite zaharurilor să pătrundă în bobul verde, oferind o dulceață complexă, textură bogată și un profil senzorial expresiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2677\" data-start=\"2491\"\u003eFermentarea controlată în timpul uscării contribuie la echilibru: obținem o cafea curată, dar cu personalitate – unde fructele roșii, ciocolata și notele florale se întrepătrund elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2677\" data-start=\"2491\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3090\" data-start=\"3074\"\u003eAwata Mesina\u003c\/strong\u003e oferă o experiență senzorială intensă: arome de \u003cstrong data-end=\"3187\" data-start=\"3139\"\u003ecăpșune uscate, mango copt, iasomie și miere\u003c\/strong\u003e, completate de o \u003cstrong data-end=\"3228\" data-start=\"3205\"\u003eaciditate suculentă\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"3248\" data-start=\"3230\"\u003ecorp catifelat\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong data-end=\"3288\" data-start=\"3252\"\u003epostgust lung, fructat și floral\u003c\/strong\u003e. Este o cafea care strălucește în metode manuale de preparare, cum ar fi V60, Chemex sau Origami, dar poate fi surprinzătoare și în espresso, mai ales ca shot „lung”.\u003c\/p\u003e","brand":"MABO","offers":[{"title":"250gr","offer_id":55890245976444,"sku":"Awata Mesina Ethiopia 250g","price":58.5,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"500gr","offer_id":55890246009212,"sku":"Awata Mesina Ethiopia 500g","price":110.25,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"1000gr","offer_id":55890246041980,"sku":"Awata Mesina Ethiopia 1000g","price":209.25,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/awata_mesina_ethiopia_natural_cafea_de_specialitate.png?v=1761661214"},{"product_id":"nazimu-abamecha-ethiopia-honey-cafea-de-specialitate","title":"NAZIMU ABAMECHA, Ethiopia (Honey) Cafea de Specialitate","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eNazimu Abamecha\u003c\/strong\u003e este un tânar din Botto, un sat în care familia lui produce cafea de câteva generații. A moștenit ferma tatălui său și speră că unul dintre copiii lui va gestiona într-o zi pământul ca el aici. Nazimu, un bărbat în vârstă de patruzeci de ani plin de energie, este preocupat să dezvăluie cele mai bune cafele ale lui Jimma. În urmă cu zece ani, a creat cooperativa Duromina pentru a asigura o mai bună recunoaștere a producției de cafea din regiune. A fost managerul acestei cooperative timp de 8 ani. Deci, cunoștințele sale despre produs, tranzacționare și dedicarea lui pentru această muncă sunt uriașe. Dar conștient că o creștere a valorii cafelei este legată de o mai bună trasabilitate, el a decis, în anul 2022, să-și vândă cafeaua în mod independent, pentru a asigura o calitate superioară a loturilor sale.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Nazimu-Abamecha-Ethiopia-Cafea-de-Specialitate.jpg?v=1762208542\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eFerma lui Nazimu este situată la sud de Jimma, în districtul Gomma, în satul Botto. Părinții lui Nazimu obișnuiau să lucreze acest pământ înaintea lui și au produs și cafea pe el. Ferma se întinde pe 8 ha și este scufundată într-o frumoasă pădure de cafea din specii indigene. Acest sistem agrosilvic complex asigură producerea de cafea de înaltă calitate, unde cireșele se coc încet la umbra copacului dens. Nazimu lucrează pentru a menține în viață acest sistem agricol străvechi prin întreținerea pădurii. De asemenea, deține câteva animale care îl ajută să-și lucreze câmpurile de porumb, o cultură care îi ajută să-și suplimenteze veniturile. Nazimu își administrează arborii de cafea cu mare grijă, împărțindu-i în diferite loturi de la ferma sa în funcție de vârsta lor. Cele mai vechi plante ale lui de aici au 32 de ani, cele mai noi 4 ani.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Nazimu-Abamecha-Ethiopia-Cafea-de-Specialitate-Procesare-Honey.jpg?v=1762208543\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eFermentare Honey\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003eApariția relativ recentă a unui stil de procesare cunoscut sub numele de \u003cstrong\u003ehoney\u003c\/strong\u003e a devenit proeminentă în țările producătoare de cafea din America Centrală, poate în special în Costa Rica. Acest proces păstrează unele dintre caracteristicile dezirabile ale unei cafele fermentate naturale complet (corp greu, fructat dulce cu aciditate mai scăzută, note profunde de ciocolată), accelerând în același timp procesul de uscare considerabil și reducând unele dintre riscurile de deteriorare, mucegai și alte defecte, care poate rămâne cu o cireașă de cafea complet intactă pe terasele sau mesele de uscare. Cel mai evident beneficiu al procesului Honey față de Naturale este viteza și eficiența procesului de uscare, precum și diferitele caracteristici de aromă care pot apărea prin fermentare și expunere. Pe de altă parte, materialul de fructe expus creează mai mult risc pentru producători, deoarece necesită mai multă muncă la uscare pentru a preveni apariția impurităților. Aceste cafele vor avea, de asemenea, adesea un aspect neuniform sau inconsecvent în formele lor verzi, ceea ce poate fi neatrăgător pentru prăjitorii care sunt obișnuiți cu curățenia mai uniformă a unei cafele spălate.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Nazimu-Abamecha-Ethiopia-Cafea-de-Specialitate-Procesare-honey-Heirloom.jpg?v=1762208543\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eVarietate mixtă Heirloom\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003eNumele Etiopian Heirloom este folosit pentru a descrie soiurile de moștenire indigene care rezultă din încrucișarea dintre specii și soiuri, mai degrabă decât provin dintr-un anumit soi. Soiurile locale din Etiopia sunt numite „Heirloom etiopian” sau moștenire etiopiană. Majoritatea cafelelor Heirloom sunt descendenți naturali ai soiurilor Typica sau Bourbon ale speciei Coffea Arabica. Se estimează că Etiopia găzduiește câteva mii de soiuri diferite de cafea.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Nazimu-Abamecha-Ethiopia-Cafea-de-Specialitate-MABO.jpg?v=1762208542\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"mabo.business Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":55890246238588,"sku":"Nazimu_Abamecha250","price":79.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":55890246271356,"sku":"Nazimu_Abamecha500","price":150.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":55890246304124,"sku":"Nazimu_Abamecha1000","price":284.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/nazimu_abamecha_cafea_de_specialitate_ethiopia.png?v=1761660257"},{"product_id":"mabo-pillow-sample-pack-cafea-de-specialitate","title":"MABÓ Pillow - Sample Pack - Cafea de Specialitate","description":"\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMABÓ Pillow – \u003c\/span\u003eDefinitely\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cstrong\u003enot for sleeping\u003c\/strong\u003e!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Mabo-Pillow.png?v=1762208178\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eCafeaua bună e despre descoperire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDespre prima gură de cafea care îți schimbă dimineața și te face să spui: \u003cem\u003e„Asta e cafeaua mea”\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDar cum ajungi acolo? Cum știi dacă îți place mai mult eleganța unei Ethiopia spălată sau dulceața catifelată a unei Brazilia naturală? Cum simți diferența între o origine fructată și vibrantă sau una clasică, rotundă și confortabilă?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003ePentru asta am creat \u003cstrong\u003eMABÓ Pillow\u003c\/strong\u003e – un pachet cu 5 pungi de câte 100g, fiecare conținând o cafea single origin, prăjită de Bogdan Georgescu, Vicecampion Mondial la Prăjit cafea și omul care stă în spatele fiecărui profil pe care îl găsești la noi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eEste modul nostru de a-ți arăta ce înseamnă cu adevărat o cafea de specialitate. Fără presiunea unui „commitment”, fără să alegi în orb. Cinci cafele, cinci povești, cinci cești care îți vor arăta spectrul complet al notelor și al senzațiilor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDiminețile tale se vor transforma într-un ritual de explorare. Într-o zi descoperi notele fructate și suculente ale unei cafele din \u003cstrong\u003eColombia\u003c\/strong\u003e, în alta eleganța clară și echilibrată a unei \u003cstrong\u003eEthiopia\u003c\/strong\u003e spălată. Fiecare pungă îți aduce o experiență diferită, ai libertatea de a gusta, de a compara, de a-ți educa simțurile și de a înțelege ce face diferența între o cafea bună și una excepțională.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eMABÓ Pillow\u003c\/strong\u003e nu este doar un sample pack. Este invitația noastră să explorezi notele cafelei de specialitate și să descoperi, printre aceste cinci pungi, gustul care ți se potrivește cel mai bine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eEste cadoul perfect pentru tine sau pentru cineva drag care vrea să descopere ce înseamnă cu adevărat o cafea bună. Și, la fel ca o pernă bună, îți promitem dimineți mai blânde, mai frumoase și mai pline de sens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003ePachetul conține: \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e100g x BerriBeri - Rarity Fruity Blend,\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e100g x Francisca \u0026amp; Oscar Chacon - Costa Rica (Washed),\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e100g x Los Placeres - Nicaragua (Washed),\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e100g x Koke Indigo - Ethiopia (Carbonic Maceration Natural),\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e100g x Fazenda Rodomunho - Brazil (Anaerobic Natural)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescoperă. Compară. Alege.\u003c\/strong\u003e Wake up to something different!\u003c\/p\u003e","brand":"mabo.business Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55890247516540,"sku":"mabo_pillow_single_origin","price":169.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/mabo-sample-pack-small.png?v=1760987282"},{"product_id":"chevere-cauca-colombia-sugarcane-decaf-cafea-de-specialitate","title":"CHEVERE CAUCA, Colombia (Sugarcane Decaf) Cafea de Specialitate","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDecofeinizarea cu trestie de zahăr utilizează un compus natural, acetatul de etil (EA = ethyl acetate) pentru a decofeiniza cafeaua. AE utilizat în acest proces este derivat din melasă (un produs secundar al producției de zahăr). Fiind un produs natural, procesul este etichetat ca „decofeinizat în mod natural”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCafeaua verde este scufundată într-un rezervor umplut cu apă și AE pentru a începe procesul de decafeinizare. AE se leagă în mod natural de compușii cafelei, permițând să apară decofeinizarea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProcesul durează undeva la 24 de ore și elimină aproximativ 98-99% din cofeină, obținându-se o cafea ușoară, fină, cu dulceață naturală și aciditate medie.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"mabo.business Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":55915019338108,"sku":"Chevere_Cauca_Decaf_250g","price":79.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":55915019370876,"sku":"Chevere_Cauca_Decaf_500","price":149.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":55915019305340,"sku":"Chevere_Cauca_Decaf_1000","price":283.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/CHEVERE_CAUCA_DECAF.png?v=1792663141"},{"product_id":"volcan-azul-costa-rica-natural-cafea-de-specialitate","title":"VOLCAN AZUL, Costa Rica (Natural) Cafea de Specialitate","description":"\u003cp data-end=\"584\" data-start=\"215\"\u003eCultivată la renumita fermă \u003cstrong data-end=\"262\" data-start=\"243\"\u003eFCJ Volcan Azul\u003c\/strong\u003e, această cafea este rezultatul muncii și viziunii lui \u003cstrong data-end=\"339\" data-start=\"317\"\u003eAlejo Khale Castro\u003c\/strong\u003e, unul dintre cei mai respectați producători din Costa Rica. Ferma este situată în apropierea vulcanului Poás, unde altitudinea, solurile fertile și clima stabilă creează un terroir ideal pentru dezvoltarea unor cafele cu profunzime și caracter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"584\" data-start=\"215\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"584\" data-start=\"215\"\u003e\u003cstrong data-end=\"616\" data-start=\"594\"\u003eVarietate – Catuai\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"942\" data-start=\"618\"\u003e\u003cstrong data-end=\"628\" data-start=\"618\"\u003eCatuai\u003c\/strong\u003e este o varietate recunoscută pentru echilibrul său natural, dar în loturile lui Alejo devine mult mai mult decât atât. Cultivarea atentă, recoltarea selectivă și procesarea meticuloasă scot la suprafață o expresie îndrăzneață, bogată și fructată, o reinterpretare modernă a unei varietăți clasice din Costa Rica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"942\" data-start=\"618\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"942\" data-start=\"618\"\u003e\u003cstrong data-end=\"975\" data-start=\"952\"\u003eProcesare – Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1354\" data-start=\"977\"\u003eProcesarea naturala este făcută cu o precizie remarcabilă la Volcan Azul. Cireșele sunt selectate manual și uscate lent, pe paturi africane, întorcându-se constant pentru un control perfect al fermentației.\u003cbr data-end=\"1189\" data-start=\"1186\"\u003eRezultatul este o cafea cu o dulceață intensă, un corp ridicat și un profil aromatic spectaculos, în care fructele uscate și cele proaspete se întrepătrund armonios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1354\" data-start=\"977\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1354\" data-start=\"977\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1385\" data-start=\"1364\"\u003eNote de degustare\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1796\" data-start=\"1387\"\u003eÎn ceașcă, această cafea oferă o experiență complexă:\u003cbr data-end=\"1464\" data-start=\"1461\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1483\" data-start=\"1464\"\u003esmochine uscate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1494\" data-start=\"1485\"\u003eafine\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong data-end=\"1507\" data-start=\"1498\"\u003ecaise\u003c\/strong\u003e, completate de o notă elegantă de \u003cstrong data-end=\"1553\" data-start=\"1542\"\u003evanilie\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"1557\" data-start=\"1554\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1796\" data-start=\"1387\"\u003eCorpul este \u003cstrong data-end=\"1580\" data-start=\"1569\"\u003eridicat\u003c\/strong\u003e, texturat, iar aciditatea \u003cstrong data-end=\"1616\" data-start=\"1607\"\u003emedie\u003c\/strong\u003e îi oferă structură și prospețime. Dulceața este \u003cstrong data-end=\"1679\" data-start=\"1665\"\u003epronunțată\u003c\/strong\u003e, persistentă și creează un postgust rotund, plăcut, perfect pentru iubitorii de cafele naturale bogate și expresive.\u003c\/p\u003e","brand":"MABO","offers":[{"title":"250gr","offer_id":56103682376060,"sku":"Volcan_Azul250g","price":88.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"500gr","offer_id":56103682408828,"sku":"Volcan_Azul500g","price":168.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"1000gr","offer_id":56103682441596,"sku":"Volcan_Azul1000g","price":318.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Produs_site_b2c_1000x1000px-6.png?v=1765377573"},{"product_id":"don-pepe-estate-panama-washed-cafea-de-specialitate","title":"DON PEPE ESTATE, Panama (Washed) Cafea de Specialitate","description":"\u003ch3 data-end=\"139\" data-start=\"99\"\u003e\u003cstrong data-end=\"139\" data-start=\"102\"\u003eDon Pepe Estate – Boquete, Panama\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"514\" data-start=\"141\"\u003eSituată în zona \u003cem data-end=\"178\" data-start=\"157\"\u003eVolcancito, Boquete\u003c\/em\u003e, \u003cstrong data-end=\"199\" data-start=\"180\"\u003eDon Pepe Estate\u003c\/strong\u003e este una dintre fermele istorice ale Panama-ului, fondată în anii 1890. Clima montană, altitudinea ridicată și solurile vulcanice dau cafelelor de aici o claritate și o finețe greu de confundat. Ferma este condusă de generații de producători dedicați, fiecare lot fiind lucrat cu atenție și respect pentru teren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"514\" data-start=\"141\"\u003e\u003cstrong data-end=\"556\" data-start=\"524\"\u003eVarietăți – Caturra \u0026amp; Catuai\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"792\" data-start=\"558\"\u003eCombinația dintre \u003cstrong data-end=\"587\" data-start=\"576\"\u003eCaturra\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong data-end=\"601\" data-start=\"591\"\u003eCatuai\u003c\/strong\u003e aduce un echilibru frumos între dulceață, structură și aromă. Sunt două varietăți clasice pentru Panama, apreciate pentru consistență și profilurile curate, ideale pentru procesarea spălată.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"792\" data-start=\"558\"\u003e\u003cstrong data-end=\"824\" data-start=\"802\"\u003eProcesare – Washed\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1122\" data-start=\"826\"\u003eMetoda \u003cem data-end=\"841\" data-start=\"833\"\u003ewashed\u003c\/em\u003e folosită la Don Pepe Estate pune accent pe claritate și definire a aromelor. Cireșele sunt atent selectate, decojite și fermentate în apă, apoi uscate lent pentru a păstra prospețimea și transparența gustului. Este o procesare care scoate în evidență eleganța naturală a originii.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1122\" data-start=\"826\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1153\" data-start=\"1132\"\u003eNote de degustare\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1489\" data-start=\"1155\"\u003eÎn ceașcă vei găsi un profil reconfortant și bine structurat: \u003cstrong data-end=\"1237\" data-start=\"1219\"\u003enote de arțar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1252\" data-start=\"1239\"\u003eciocolată\u003c\/strong\u003e, accente dulci de \u003cstrong data-end=\"1280\" data-start=\"1271\"\u003emiere\u003c\/strong\u003e, toate susținute de un \u003cstrong data-end=\"1318\" data-start=\"1304\"\u003ecorp mediu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1339\" data-start=\"1320\"\u003eaciditate medie\u003c\/strong\u003e și o \u003cstrong data-end=\"1366\" data-start=\"1345\"\u003edulceață ridicată\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1489\" data-start=\"1155\"\u003eEste genul de cafea care îmbină confortul cu finețea, perfectă pentru brew-uri clare sau espresso-uri line, echilibrate.\u003c\/p\u003e","brand":"mabo.business Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":56105666806140,"sku":"Don_Pepe250g","price":84.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56105666838908,"sku":"Don_Pepe500g","price":159.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":56105666871676,"sku":"Don_Pepe1000g","price":301.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Don_Pepe_pack_250g.png?v=1792663428"},{"product_id":"francisca-oscar-chacon-costa-rica-washed-cafea-de-specialitate","title":"FRANCISCA \u0026 OSCAR CHACON, Costa Rica (Washed) Cafea de Specialitate","description":"\u003ch3 data-start=\"120\" data-end=\"173\"\u003e\u003cstrong data-start=\"123\" data-end=\"173\"\u003eFrancisca \u0026amp; Oscar Chacón – Costa Rica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"543\"\u003eProvenită de la renumita \u003cstrong data-start=\"200\" data-end=\"219\"\u003efermă Las Lajas\u003c\/strong\u003e, una dintre cele mai respectate din Costa Rica, această cafea este lucrată de soții \u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"333\"\u003eFrancisca și Oscar Chacón\u003c\/strong\u003e, pionieri ai procesărilor experimentale și ai agriculturii sustenabile. Ferma lor este cunoscută pentru atenția meticuloasă acordată fiecărui lot și pentru modul în care reușesc să îmbine tradiția cu inovația.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"175\" data-end=\"543\"\u003e\u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"575\"\u003eProcesare – Washed\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"577\" data-end=\"833\"\u003eMetoda \u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"584\" data-end=\"592\"\u003ewashed\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e evidențiază finețea și claritatea boabelor cultivate în zona dealurilor din Alajuela. Cireșele sunt selecționate cu grijă, curățate în apă și apoi uscate lent. Rezultatul este o cafea curată, echilibrată, cu aromele bine definite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"577\" data-end=\"833\"\u003e\u003cstrong data-start=\"843\" data-end=\"861\"\u003eProfil de gust\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"1236\"\u003eÎn ceașcă, această Costa Rica se deschide cu note dulci de \u003cstrong data-start=\"922\" data-end=\"933\"\u003evanilie\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong data-start=\"937\" data-end=\"950\"\u003eciocolată\u003c\/strong\u003e, completate de accente de \u003cstrong data-start=\"977\" data-end=\"988\"\u003eberries\u003c\/strong\u003e și o ușoară nuanță \u003cstrong data-start=\"1008\" data-end=\"1017\"\u003enutty\u003c\/strong\u003e. Are \u003cstrong data-start=\"1023\" data-end=\"1037\"\u003ecorp mediu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1058\"\u003eaciditate joasă\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1083\"\u003edulceață ridicată\u003c\/strong\u003e, ceea ce o face o alegere excelentă pentru cei care caută o experiență prietenoasă, rotundă și foarte ușor de băut, atât la filtru, cât și la espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"mabo.business Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":56105760260476,"sku":"Francisca_Oscar250g","price":72.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56105760293244,"sku":"Francisca_Oscar500g","price":137.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":56105760326012,"sku":"Francisca_Oscar1000g","price":261.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Francisca_Oscar_Chacon_Costa_Rica.png?v=1792663763"},{"product_id":"abonament-mabo-single-origin","title":"Abonament MABO Single Origin","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eÎn această lună, abonamentul Single Origin conține:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Los_placeres_Nicaragua.png?v=1793612662\" alt=\"\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/mohamed_ali_single_origin.png?v=1793612567\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"mabo.business Roasters","offers":[{"title":"2x250g","offer_id":56405587132796,"sku":"Ab_Single_2x250gr","price":135.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"4x250g","offer_id":56405587165564,"sku":"Ab_Single_4x250gr","price":259.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"2x1KG","offer_id":56596429570428,"sku":"Ab_Single_2x1KG","price":449.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/abonament-mabo-single-origin-2-pungi-250g-cafea-de-specialitate.png?v=1792664956"},{"product_id":"abonament-mabo-mix-single-rarity","title":"Abonament MABO Mix (Single Origin + Rarity)","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÎn această lună, abonamentul MIX conține:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Los_placeres_Nicaragua.png?v=1793612662\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/koke_ethiopia_cafea_de_specialitate.png?v=1788199060\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"mabo.business Roasters","offers":[{"title":"1x250g + 1x200g","offer_id":56447950487932,"sku":"Ab_Mix_1x200gr+1x250gr","price":185.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"2x250g + 2x200g","offer_id":56447950520700,"sku":"Ab_Mix_2x200gr+2x250gr","price":389.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"2x1KG","offer_id":56596429668732,"sku":"Ab_Mix_2x1KG","price":649.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/abonament-mabo-mix-single-origin-rarity-2-pungi-250g-200g.png?v=1792665846"},{"product_id":"fazenda-rodomunho-brazil-anaerobic-natural-cafea-de-specialitate","title":"FAZENDA RODOMUNHO, Brazil (Anaerobic Natural) Cafea de Specialitate","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cbr\u003eFazenda Rodomunho se află pe un platou înălțat din Cerrado Mineiro, în Rio Paranaíba, Minas Gerais, înconjurată de un val montan, trei pereți naturali de stâncă și cinci izvoare de râu. Această geografie nu e doar pitorească, e funcțională. Peretele natural de stâncă protejează ferma de vânturi, izvoarele contribuie la un microclimat echilibrat, iar altitudinea de 1.100–1.300 de metri creează condiții ideale pentru o maturare lentă și o complexitate aromatică bine definită.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFerma se întinde pe 450 de hectare și cultivă peste 20 de varietăți de Arabica, dintre care Yellow Bourbon se numără printre cele mai expresive și mai căutate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eThiago Corsi reprezintă a patra generație a unei familii cu rădăcini adânci în cafeaua braziliană. Povestea familiei începe cu două drumuri de imigrație — mama sa, cu origini portugheze, a ajuns din Lisabona la Rio de Janeiro; tatăl său, descendent din italieni, s-a stabilit în sudul statului Minas Gerais. S-au întâlnit în Paraná, unde au cultivat cafea până când gerurile devastatoare i-au determinat să ia o decizie care avea să schimbe totul: mutarea în Cerrado Mineiro. Din 1985, familia Corsi este înrădăcinată în regiune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDin 2019, Thiago a preluat conducerea producției de specialty coffee alături de frații săi Renato și Rodrigo, cu un scop clar: să demonstreze că Brazilia poate produce cafea de excepție, nu doar în cantitate. Cafelele Fazenda Rodomunho ajung astăzi în peste 50 de țări. Thiago are o convingere simplă și puternică — că o cafea excepțională se construiește înainte de recoltă, printr-o înțelegere profundă a fermei, a solului și a oamenilor care o îngrijesc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePROCESARE — ANAEROBIC NATURAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCireșele întregi și perfect coapte sunt introduse în tancuri sigilate, din care oxigenul este eliminat complet. În absența oxigenului, fermentarea se desfășoară lent și controlat în interiorul fiecărei cireșe, concentrând zaharurile, intensificând aromele naturale și creând un profil de gust clar și bine definit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDupă fermentare, boabele sunt uscate natural pe paturi sau terase, monitorizate constant pentru a preveni supraîncălzirea și pentru a asigura o deshidratare uniformă. La Fazenda Rodomunho, procesul de uscare este tratat cu aceeași atenție cu care un prăjitor urmărește o curbă de prăjire — fiecare etapă este documentată și controlată.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVARIETATEA — YELLOW BOURBON\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eYellow Bourbon este una dintre varietățile cele mai apreciate din Brazilia — o mutație naturală a clasicului Red Bourbon, recunoscută prin fructele sale galbene la maturitate. Crește mai lent, acumulează zaharuri naturale în concentrație ridicată și produce o cafea cu corp consistent, dulceață pronunțată și o complexitate aromatică elegantă. La Fazenda Rodomunho, combinată cu procesarea anaerobă naturală, Yellow Bourbon ajunge la un potențial pe care puțini îl explorează cu atâta atenție.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eALTITUDINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e1.100 — 1.300 metri. Altitudinea ridicată din Cerrado Mineiro, combinată cu microclimatul unic al fermei, încetinește maturarea boabelor și permite acumularea treptată a zaharurilor și a compușilor aromatici. Rezultatul e o cafea densă, dulce și echilibrată.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePROFIL SENZORIAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eO cafea caldă, rotundă și reconfortantă, genul care te face să te oprești din ce faci și să bei încet. Fructele roșii și mărul aduc prospețime și o ușoară aciditate care se integrează perfect în corp, fără să îl destabilizeze. Ciocolata vine ca un fundal bogat și persistent, legând totul într-un profil coerent și satisfăcător. Corpul ridicat și dulceața intensă o fac excelentă atât la espresso cât și la filtru\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003eNote: Fructe Roșii, Măr, Ciocolată\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eCorp: Ridicat, Aciditate: Scăzută, Dulceață: Ridicată\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"mabo.business Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":56633335579004,"sku":"Fazenda_Rodomunho250g","price":66.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56633335611772,"sku":"Fazenda_Rodomunho500g","price":125.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":56633335644540,"sku":"Fazenda_Rodomunho1000g","price":237.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Fazenda_Rodomunho_Brazil_Cafea_de_Specialitate_Mabo.png?v=1776152789"},{"product_id":"condor-project-colombia-washed-cafea-de-specialitate","title":"CONDOR PROJECT, Colombia (Washed) Cafea de Specialitate","description":"\u003cp\u003ePitalito, Bruselas și Timana, Huila, sunt locurile unde își desfășoară activitatea cele 96 de femei independente care fac parte din Forest Academy și din proiectul HUILA CONDOR. Acest grup de femei fermier livrează cafeaua lor la o unitate din Huila, unde echipa de calitate o primește și o evaluează. Această regiune aspiră să genereze schimbări și să devină un reper în lumea cafelei de specialitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eFiind motivați de calitate, se organizează constant ateliere pentru producători, acoperind procesele de fermentare, uscare și degustarea propriilor lor cafele.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eLe este asigurată o plată directă și corectă, oferind între 18-20% peste rata de piață, cu 50% plătit direct în conturile femeilor.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eOrganizăm o competiție internă între producători pentru a promova și a oferi vizibilitate cafelelor și îmbunătățirilor aduse. Competiția se numește THE FOREST SILVER CUP.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePrin acest proiect, nu doar impactează industria și viețile acestor femei, ci contribuie și la comunitățile lor, familiile lor și progresul general al regiunii. Această inițiativă, care se concentrează pe producția de cafea în anumite regiuni din Columbia, colaborează strâns cu comunitățile de fermieri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eObiectivul este de a-i ajuta să își îmbunătățească procesele, să crească calitatea, să asigure o plată echitabilă și să stabilească trasabilitatea. Această inițiativă urmărește să conecteze direct acești fermieri cu prăjitori de cafea din întreaga lume și să aibă un impact tangibil asupra vieților acestor femei, în special prin oferirea de vizibilitate și sprijin într-o industrie dominată de bărbați, cum este cea a cafelei de specialitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/huila-condor-farm-webp-1484.jpg?v=1762204263\"\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/huila-condor-fermentation-process-webp-3521.webp?v=1762204263\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eCondor Project - Washed\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eAceastă cafea trece printr-un proces care începe cu selecția manuală a cireșelor roșii coapte, urmată de metoda tradițională spălată, cu timpi variabili de fermentație între 24 și 36 de ore. Uscarea se realizează prin expunerea la soare timp de 15 - 20 de zile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/huila-condor-projects-webp-9260.webp?v=1762204263\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e","brand":"mabo.business Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":56828499034492,"sku":"CondorProject250","price":68.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56828499067260,"sku":"CondorProject500","price":128.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":56828499100028,"sku":"CondorProject1000","price":243.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/condor-250g.png?v=1792738590"},{"product_id":"sedi-loya-ethiopia-washed-cafea-de-specialitate","title":"SEDI LOYA, Ethiopia (Washed) Cafea de Specialitate","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSedi Loya e o stație de procesare situată în Gera, zona Jimma, la aproximativ 40km sud-vest de orașul Jimma, deținută de Khalid Shifa împreună cu fratele său, Ahmed Abateman. Aici lucrează 45 de oameni, permanenți și sezonieri, care colectează cireșele direct de la fermierii din zonă și le procesează pe loc, pe cele 140 de paturi de uscare ale stației. Khalid Shifa e unul dintre cei mai cunoscuți furnizori din regiunea Jimma, administrând mai multe stații și un program activ de sprijin pentru micii fermieri din zonă, prin training-uri de agricultură sustenabilă și investiții continue în infrastructură.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Cafea-de-Specialitate-Ethiopia-Mabo-Sedi-Loya-Spalata.jpg?v=1792495854\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCafeaua crește la aproximativ 1.900m altitudine, în regiunea Gera, una dintre zonele cu tradiție îndelungată de cultivare din Etiopia, cunoscută pentru pădurile bogate în care cafeaua crește adesea la umbra unor arbori endemici. Varietatea e Heirloom, populațiile native, needuplicate genetic, specifice cafelei etiopiene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eProcesarea Washed presupune îndepărtarea pulpei și a mucilagiului de pe bob înainte de uscare, printr-un proces repetat zilnic pe toată durata recoltei. Rezultatul e o cafea curată, cu o claritate aromatică ridicată, în care notele delicate ies clar în evidență, fără interferența dulceții fructului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Sedi_Loya_Washing_Station_Cafea_De_Specialitate_Mabo_Ethiopia.webp?v=1792495888\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSedi Loya dezvoltă note de bergamotă, caise și miere, susținute de un corp mediu, o aciditate medie și o dulceață medie-ridicată, într-o ceașcă elegantă, florală, tipică pentru ce poate oferi un washed bine executat din Etiopia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Sedi-Loya-Mabo-Cafea-de-Specialitate-Ethiopia-Spalata-Washed.jpg?v=1792495941\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"mabo.business Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":57495016112508,"sku":"Sedi_Loya250g","price":66.4,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":57495016145276,"sku":"Sedi_loya500g","price":125.6,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":57495016178044,"sku":"Sedi_loya1000g","price":238.4,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Sedi_Loya_Ethiopia_Washed.png?v=1792501479"},{"product_id":"mohamed-ali-ethiopia-natural-cafea-de-specialitate","title":"MOHAMED ALI, Ethiopia (Natural) Cafea de Specialitate","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMustafa Mohamed Ali cultivă cafea în regiunea Goma, zona Jimma din Etiopia, continuând o tradiție care a pornit încă din anii 1950, când familia lui vindea cafea comercianților yemeniți care veneau special în regiune pentru asta. A preluat plantațiile în anii 1980, a avut grijă de pomii plantați de tatăl său, iar din 2016, după ce a obținut propria licență de export, a decis să-și vândă cafeaua direct, fără intermediari, ca să păstreze controlul asupra calității fiecărui lot. E genul de poveste care se simte direct în ceașcă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/gera_mohamed_ali_cafea_de_specialitate_mabo.webp?v=1792496800\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCafeaua crește la 1.900-2.000m altitudine, la umbra unor copaci mari, autohtoni, într-un ecosistem agroforestier care ține temperaturile jos și lasă cireșele să se coacă lent. Varietatea e Heirloom, populațiile native, netratate genetic, care fac din cafeaua etiopiană una dintre cele mai diverse și mai greu de reprodus în altă parte a lumii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Mohamed_Ali_Ethiopia_Naturala_Bio_Organica_Cafea_de_specialitate_Mabo.png?v=1792496827\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eProcesarea Naturală lasă cireașa întreagă să se usuce în jurul bobului, fără să înlăture pulpa înainte. Zaharurile din fruct au timp să pătrundă lent în bob, iar rezultatul e o cafea cu corp mai plin, dulceață pronunțată și un profil aromatic intens fructat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMohamed Ali dezvoltă note de zmeură, nectarină și citrice, susținute de un corp mediu-ridicat, o aciditate medie și o dulceață ridicată care rămâne mult timp în ceașcă. O cafea vibrantă, expresivă, exact genul pe care-l cauți când vrei să simți Etiopia la nivel maxim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Cafea_de_specialitate_etiopia_naturala_bio_mohamed_ali.jpg?v=1792496860\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"mabo.business Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":57495228907900,"sku":"Mohamed_Ali250g","price":81.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":57495228940668,"sku":"Mohamed_Ali500g","price":153.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":57495228973436,"sku":"Mohamed_Ali1000g","price":291.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Mohamed_Ali_Ethiopia_Natural.png?v=1792501432"},{"product_id":"organico-marcala-honduras-honey-cafea-de-specialitate","title":"ORGANICO MARCALA, Honduras (Honey) Cafea de Specialitate","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrganico Marcala\u003c\/strong\u003e vine din Marcala, în departamentul La Paz din Honduras, una dintre cele mai apreciate zone de cafea din țară, cu denumire de origine protejată. Lotul este produs de COMSA (Café Orgánico Marcala S.A.), o cooperativă înființată în 2001 de un grup de mici fermieri care voiau să-și vândă cafeaua direct și să treacă de la agricultura convențională la cea organică.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Honduras_organico_macala_cafea_de_specialitate_mabo.png?v=1793349996\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAstăzi, cooperativa reunește peste 1.500 de producători și își gestionează propriile stații de procesare umedă și uscată, ca să țină sub control calitatea fiecărui lot. Cafeaua are certificare organică, ceea ce înseamnă că este cultivată fără pesticide sau fertilizanți chimici de sinteză.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÎn centrul filozofiei COMSA se află Finca La Fortaleza, o fermă-model și centru de training, unde fermierii învață tehnici organice, managementul solului și producerea de biofertilizanți. Cooperativa numește asta “Finca Humana”, ideea că bunăstarea oamenilor contează înaintea oricărui alt obiectiv, iar o parte din veniturile din vânzări sunt reinvestite în comunitate, inclusiv în educație, prin școli și burse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/organico_marcala_honduras_prajitorie_de_cafea_mabo_jpg.webp?v=1793350067\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCafeaua crește între 1.200 și 1.700m altitudine și este un amestec de patru varietăți, fiecare cu povestea ei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eParainema\u003c\/strong\u003e a fost creată în anii 1980 de IHCAFE, institutul național al cafelei din Honduras, ca să reziste la rugina frunzelor și la nematozi. Un lot Parainema a câștigat chiar Cup of Excellence Honduras în 2017, ceea ce a schimbat felul în care specialiștii privesc varietățile rezistente. \u003cstrong\u003eLempira\u003c\/strong\u003e a fost lansată în Honduras în 1998, tot pentru rezistența la rugină. \u003cstrong\u003eIcatu \u003c\/strong\u003eeste un hibrid dezvoltat în Brazilia, cu moștenire genetică parțial din Robusta, iar \u003cstrong\u003eRed Catuai\u003c\/strong\u003e este o varietate braziliană clasică, apreciată pentru echilibrul din ceașcă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/Cafea_de_specialitate_honduras_procesare_honey_organic_mabo.png?v=1793349961\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eProcesarea Honey presupune uscarea bobului cu o parte din mucilagiul fructului încă pe el. Zaharurile din mucilagiu trec lent în bob, așa că rezultatul are dulceața și corpul unei cafele naturale, dar cu o claritate mai mare în ceașcă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOrganico Marcala dezvoltă note de fructe de pădure, fructe uscate, ciocolată, caju și zahăr brun, cu corp ridicat, aciditate scăzută spre medie și dulceață ridicată. O ceașcă dulce, ușor de îndrăgit, bună atât la filtru, cât și la espresso sau cu lapte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"mabo.business Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":58067740557692,"sku":"Organico_Marcala250g","price":69.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":58067740590460,"sku":"Organico_Marcala500g","price":131.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":58067740623228,"sku":"Organico_Marcala1000g","price":249.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/OrganicoMarcalaHondurasCafeadespecialitatemabo.png?v=1793189991"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/collections\/MABO_pouring_90_CUT.jpg?v=1761501457","url":"https:\/\/mabo.business\/collections\/single-origin.oembed","provider":"mabo.business Roasters","version":"1.0","type":"link"}