{"title":"Ethiopian days","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e3 cafele. O singură origine.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eZilele aceastea aducem în prim-plan trei dintre cafelele noastre din Ethiopia - trei cafele diferite, din aceeași țară, fiecare cu propriul caracter și propria poveste.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003ePentru o perioadă limitată, cele trei cafele din selecție sunt disponibile cu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ereduceri de până la 30%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eÎncearcă-le în paralel. Prepară-le prin aceeași metodă. Compară aromele, aciditatea, dulceața și textura și vezi care dintre ele seamănă cel mai mult cu ceea ce cauți tu într-o cafea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eS-ar putea să ai o favorită. Sau trei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"awata-mesina-ethiopia-natural-cafea-de-specialitate","title":"AWATA MESINA, Ethiopia (Natural) Cafea de Specialitate","description":"\u003cp data-end=\"1578\" data-start=\"1235\"\u003eSituată în partea sudică a Etiopiei, regiunea \u003cstrong data-end=\"1289\" data-start=\"1281\"\u003eGuji\u003c\/strong\u003e este adesea considerată o veritabilă comoară a cafelei de specialitate. Deși apropiată geografic de celebrele Yirgacheffe și Sidamo, Guji dezvoltă un profil unic: cafea florală, fructată și cu corp mătăsos, adesea descrisă ca fiind mai exotică și mai intensă decât alte regiuni etiopiene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1749\" data-start=\"1580\"\u003eLa altitudini între 1800 și 1900 metri, pe soluri roșii și fertile, arborele de cafea crește încet, dezvoltând complexitate aromatică și zaharuri naturale bine definite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1749\" data-start=\"1580\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2755\" data-start=\"2743\"\u003ePrimrose\u003c\/strong\u003e este recunoscut pentru colaborarea directă cu fermele și stațiile de procesare locale, promovând practici transparente și sustenabile. Alegând această cafea, susții un model de producție etic și conectat la comunitate – de la fermierul Muje Mesina până la importatori responsabili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1805\" data-start=\"1756\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1805\" data-start=\"1760\"\u003eHeirloom\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2129\" data-start=\"1807\"\u003eAceastă cafea provine din varietăți \u003cstrong data-end=\"1855\" data-start=\"1843\"\u003eheirloom\u003c\/strong\u003e – arbori de cafea nativi ai Etiopiei, crescuți fără încrucișări comerciale. Aceste varietăți, multe dintre ele necartografiate genetic, oferă o diversitate aromatică rară. În ceașcă, rezultatul este o cafea vibrantă, cu aciditate naturală, note florale și fructate intense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2190\" data-start=\"2136\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2190\" data-start=\"2140\"\u003eProcesare naturală\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2489\" data-start=\"2192\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2216\" data-start=\"2200\"\u003eAwata Mesina\u003c\/strong\u003e este procesată natural, ceea ce presupune uscarea cireșelor întregi la soare, timp de mai multe zile, pe \u003cstrong data-end=\"2350\" data-start=\"2322\"\u003epaturi africane ridicate\u003c\/strong\u003e. Acest proces permite zaharurilor să pătrundă în bobul verde, oferind o dulceață complexă, textură bogată și un profil senzorial expresiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2677\" data-start=\"2491\"\u003eFermentarea controlată în timpul uscării contribuie la echilibru: obținem o cafea curată, dar cu personalitate – unde fructele roșii, ciocolata și notele florale se întrepătrund elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2677\" data-start=\"2491\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3090\" data-start=\"3074\"\u003eAwata Mesina\u003c\/strong\u003e oferă o experiență senzorială intensă: arome de \u003cstrong data-end=\"3187\" data-start=\"3139\"\u003ecăpșune uscate, mango copt, iasomie și miere\u003c\/strong\u003e, completate de o \u003cstrong data-end=\"3228\" data-start=\"3205\"\u003eaciditate suculentă\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"3248\" data-start=\"3230\"\u003ecorp catifelat\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong data-end=\"3288\" data-start=\"3252\"\u003epostgust lung, fructat și floral\u003c\/strong\u003e. Este o cafea care strălucește în metode manuale de preparare, cum ar fi V60, Chemex sau Origami, dar poate fi surprinzătoare și în espresso, mai ales ca shot „lung”.\u003c\/p\u003e","brand":"MABO","offers":[{"title":"250gr","offer_id":55890245976444,"sku":"Awata Mesina Ethiopia 250g","price":58.5,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"500gr","offer_id":55890246009212,"sku":"Awata Mesina Ethiopia 500g","price":110.25,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"1000gr","offer_id":55890246041980,"sku":"Awata Mesina Ethiopia 1000g","price":209.25,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/files\/awata_mesina_ethiopia_natural_cafea_de_specialitate.png?v=1761661214"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/2830\/2716\/collections\/TRIO_ethiopia.jpg?v=1786452602","url":"https:\/\/mabo.business\/collections\/ethiopian-days.oembed","provider":"mabo.business Roasters","version":"1.0","type":"link"}